☆手作り大好き！！☆

　　　　　
旦那サマが34歳のバースデーを迎えました
21歳の時からのお付き合いなので・・・
あれから13年も経ったのねいやぁ・・・早い
そんなこと言ってる私も着実に歳をとってるんだけど（笑）

旦那サマのリクエストで
「プレーンチーズケーキ」
です

ε(*'-')з†.*･ﾟ☆Happyヾ(^∇^)ﾉBirthday☆ﾟ･*.†ε('-'*)з

　　　
最近自分の中でかなりのヒットなのが・・・
火鍋です
先月上海に行った時に本場のを食べたかったんだけど、ありがたいことに全食事付きだったので・・・なかなか食べられず

結局日本に帰ってきてから食べに行ってきました（笑）
その時は、漢方の匂いと辛さにちょっとビックリしたけど、慣れるとはまるはまる
スープも具も体にイイの間違いないものばかり
体もポカポカ（どころじゃない？カッカって熱くなる感じかも）で

中華街で火鍋の素をたくさん買って、家で作って食べてます
・・・が、辛すぎるので、家族用とは別鍋で（笑）

　　　
以前お料理教室で教えていただいた（というか、先生が追加でパパパッと作ってくださった）一品
超簡単だけど美味しい箸休めになります

半分にカットしたミニトマトに、みじん切りしたピクルスを和えるだけ
ピクルスの味で充分美味しいです

先日中華街に行った時にみつけた
こんな感じだったので家でも真似してみました

冷凍肉まんなどの市販の肉まんをまずは温めます
フライパンを熱し、ごま油を敷きます
肉まんを焼いて両面イイ焼き色を付けたらＯＫ
お皿に盛りつけたらポン酢、青ネギ、白ごまを振って出来上がり

肉まんには充分火が通っているので、焼き付けるときは強火でこんがりと

　　　
ホワイトデーにとお菓子作り
生キャラメルとマカロンを焼いたよ
最近生キャラメルの固さが上手に出来無くなっちゃって
どうも「とろけるような口溶け！！」を意識しすぎてゆるめに作っちゃう傾向アリ
気持ち固めにくらいで作らないと

　　　
マカロンは作るのも楽しいけど、出来上がりの愛らしい形が何とも言えず可愛い
色が思ったよりも薄くなっちゃったけど、今度はカラフルな可愛いマカロンを作りたいなぁ

最近恒例になってきたお友達との「テーマランチ」
今回は女の子の節句「お雛祭り」をテーマにしてみました

　　　　　

−ＭＥＮＵ−
●洋風寿司
　　（スモークサーモン、ローストビーフなど・・・）
●菜の花のお浸し
●はまぐりのさっと煮
●タコサラダ（友達作）
●クラムチャウダー（友達作）
●苺のムース（友達作）

洋風寿司はみんな来てからいっぱい手伝ってもらって作りました
どんな味かと思ったけど、全て美味しくて、見栄えも良くて・・・。おもてなしには最高かも
どれもこれも美味しかったぁ

そして、お友達のお誕生日も兼ねて


ハッピーバースデー
これからもよろしくね

　　　

今年のお雛祭りケーキです
2段にして、クッキーで作ったお雛様達を飾りました
うんうん可愛い〜
やっぱり子供達にはこういう方がウケがイイネ

　　　

市販でもありますね〜（笑）
けど、意外と簡単に似たような味＆食感にできます

リンゴを角切りにして、砂糖をまぶしてバターを少し加えてレンジでチン

リンゴのシャキシャキ感が残るくらいの加熱でＯＫ
レモン汁を加えてあら熱をとる。

ヨーグルトの上に、汁と実をのせて出来上がりです

　　　

最近必ずといって良いほど冷凍庫にストックしてあるのが・・・この焼きおにぎりです

炊飯器でご飯を炊く際に、だし醤油を加えて・・・味付けのご飯にしちゃいます
そして、それをおにぎりにしてグリルorオーブンorフッ素加工などの、油をしかなくてもくっつかないフライパンで両面を焼き。。。

そのまま食べるときはこの熱々を

ストック用は、冷めてからラップでくるみ冷凍庫へ
食べるときは、レンジでチン

　　　

もう春の香りを感じる山菜が店頭に並んでいました

というわけで、タラの芽の天ぷら

ホロ苦い味と甘みがたまりませんね